Notre nom

Notre nom, Keint-he Winery & Vineyards, provient d’une langue autochtone. Keint-he était le nom d’un des quatre villages sénécas qui existaient dans cette région de l’est de l’Ontario. Les Sénécas étaient une des cinq tribus iroquoises. Plus tard, le nom Keint-he a été francisé pour devenir Quinte et utilisé ensuite dans des noms anglais tels que Bay of Quinte.

Notre étiquette

La peinture que nous utilisons sur notre étiquette s’appelle Canoes in a Fog, Lake Superior. Il s’agit d’une œuvre de la peintre canadienne Frances Anne Hopkins (1838 – 1919).

Pendant que Frances Hopkins se trouvait en Angleterre, elle développait ses croquis et approfondissait ses souvenirs du Canada dans un studio où la majorité de ses œuvres étaient des peintures à l’huile ou des aquarelles. Les expériences qu’elle documentait dans des carnets de croquis lors de ses voyages sont les principaux sujets de ses peintures. Canoes in a Fog, Lake Superior est une très belle peinture illustrant la tranquillité de la nature sauvage alors que des canots disparaissent dans la brume. Frances Hopkins allie des détails réalistes clairs à la passion lyrique de son style inspiré par son amour de la nature.

Dans Canoes in a Fog, Lake Superior, Frances Hopkins a peint un portrait d’elle-même et de son mari au centre du canot le plus rapproché où elle tient un carnet de croquis. Elle s’est placée dans la peinture pour évoquer le souvenir de son voyage dans ce canot sur le lac Supérieur. Elle a choisi la perspective d’une personne voyageant en arrière dans un autre canot (pouvant signifier qu’il s’agit pour elle d’un voyage vers ses expériences passées). Canoes in a Fog, Lake Superior dépeint trois canots du Nord s’avançant vers la brume. Ces canots du Nord, longs d’environ 25 pieds et pouvant contenir un équipage de huit ou neuf personnes, étaient utilisés par les commerçants de fourrures.

La contribution de Frances Anne Hopkins à l’histoire du Canada a été de saisir avec précision sur canevas le premier système de transport maritime important au pays, ainsi que le genre de personnes qui s’en servaient pour voyager. On décrit son œuvre comme étant une illustration historique plutôt que du grand art. Elle a su saisir habilement la pratique du transport de pelleteries par canot qui était en voie d’être remplacé par les chemins de fer industriels. Un grand nombre de critiques contemporains trouvent ses peintures intéressantes parce que les types de canots qu’elle illustre sont ceux qu’on utilisait pour la traite des fourrures traditionnelle.

Canoes in a Fog, Lake Superior montre trois canots dérivant en diagonale devant la personne qui observe. Les ondulations dans l’eau derrière le canot suggèrent qu’il avance dans une eau calme. La brume et l’eau environnante du lac Supérieur semblent absorber les canots comme l’illustration d’une aventure vers l’inconnu. Les deux canots en avant ont disparu et il ne reste qu’une partie du troisième qui entre dans la brume. Une telle brume est fréquente au printemps le long des berges du nord et de l’est du lac et elle se dissout sous la lumière du matin (permettant à France Hopkins d’ajouter au réalisme).

Frances Anne Hopkins, Canoes in Fog, Lake Superior, 1869 © Musée Glenbow, Calgary.

Nos vignobles

Ayant constamment à l’esprit les vignobles de Bourgogne que nous tentons d’imiter, nos avons choisi de planter nos vignobles selon le type de terre, la topographie et l’exposition au soleil. Ces différences subtiles sont en partie responsables de la production du fruit qui devient du vin d’une qualité et d’un style supérieurs. C’est pourquoi nous avons trois vignobles satellites distincts, ayant chacun sa personnalité et ses caractéristiques uniques. Il faut noter également que même si notre établissement vinicole est nouveau, nos vignes sont parmi les plus vieilles du comté de Prince Edward. En fait, un grand nombre de nos vignes en sont à leur dixième feuille!

Le vignoble Big Lake: Le vignoble Big Lake est situé au même endroit que notre établissement vinicole à 49, Hubbs Creek Road. Ce vignoble contient des cépages de pinot noir et de chardonnay. Le terroir est composé du sable graveleux de Brighton où les plantations sont à forte densité. Donnant sur le lac Ontario (un Grand Lac), les vignes bénéficient des brises fraiches venant du lac.

Vignoble Little Creek: Little Creek comprend en fait deux vignobles séparés par une petite forêt et un petit ruisseau… Little Creek. Les sections nord et sud servent à cultiver le Pinot noir. Le terroir est composé du limon argileux de Hillier et les plantations sont à forte densité. Les vignes de Little Creek sont parmi les plus vieilles que nous avons; plusieurs ont plus de dix ans.

Vignoble Foxtail: Foxtail est l’habitat de plusieurs cépages différents, dont le Pinot noir, le Pinot meunier, le Chardonnay, le St. Laurent et le Pinot gris. Le terroir est composé du limon argileux de Hillier et les plantations sont à forte densité. Un grand nombre des vignes de ce vignoble ont plus de huit ans.

Notre établissement vinicole

Notre établissement vinicole et une nouvelle salle de dégustation sont situés à:

Keint-he Winery & Vineyards
49 Hubbs Creek Rd.
Wellington, ON
K0K 3L0
(613) 399-5308

Lorsqu’on a comme toile de fond les perspectives du vignoble et du lac Ontario, il est facile de se détendre et de s’imprégner de la beauté du comté. Un foyer intérieur-extérieur et un patio combiné au charme rustique ambiant ne font qu’ajouter à l’expérience de la dégustation au vignoble-boutique des vins bien élaborés de type bourgogne. Notre établissement vinicole avec sa salle de dégustation et son patio est tout simplement une destination de choix, conçue pour stimuler et envahir les sens à autant de niveaux que possible. Laissez-vous jouir de l’environnement d’avril à novembre. Nous sommes ouverts de 11 h à 16 h, du jeudi au lundi. Hors saison, des dégustations et des achats sont possibles sur rendez-vous.

Our Tractors

Bourgogne. Notre approche bourguignonne à la viticulture et à la vinification a influencé notre choix de tracteurs. Vu la distance de 4 pieds entre les plantations à forte densité, les tracteurs normaux sont trop larges pour les rangées. Depuis des décennies, les Français utilisent un tracteur qui enjambe les vignes plutôt que de passer entre les rangées. Il s’agit d’un tracteur au siège élevé qui permet de travailler dans les rangées de plantations à forte densité.

Notre équipe

Note équipe de base à Keint-he Winery & Vineyards est composée de Ron Rogers, Geoff Heinricks et Bryan Rogers.

BRYAN ROGERS

Après avoir obtenu des maîtrises en sciences et en art, Bryan a travaillé dans les industries des médias et du cinémz avant de s’attaquer au rôle de directeur général de Keint-he. Bryan est également celui qui s’occupe de la vente de nos produits.

GEOFF HEINRICKS

Possédant plus de 17 ans d’expérience en viticulture et étant l’auteur de « A Viticultural Primer for Investors and Growers » (la bible de la viticulture dans le comté de Prince Edward), la décision de choisir Geoff Heinricks comme membre de notre équipe a été facile. Il gère trois des vignobles de Keint-he en plus de fabriquer tous nos vins. Geoff en sait plus sur la façon de fabriquer des vins de grande qualité, du vignoble à la bouteille, que qui que ce soit que nous avons rencontré.

RON ROGERS

Ron est un banquier à la retraite qui possède plus de 35 ans d’expérience dans le secteur financier. Ron a été un passionné du vin toute sa vie. Après avoir pris sa retraite, il a voulu appliquer ses compétences en affaires dans un domaine complètement différent. Étant donné son amour des vins de grande qualité, la viticulture et l’œnologie semblaient correspondre naturellement à ses désirs.

MARK GILBERT & CHRIS HENDRY

Mark et Chris sont des « gars du comté » où ils sont nés et ont été élevés. Ils ont tous deux travaillé sur des fermes et des vignobles toute leur vie. Ils surveillent ensemble tous les ouvriers qui travaillent dans le vignoble. De plus, si quelque chose se brise, ils peuvent la réparer ou inventer quelque chose de totalement nouveau. Ils sont le sang et l’eau de notre exploitation.

« Le vin en soi est une excellente chose.»

Pape Pie XII